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「天天养生」呼吸道、肠道、皮肤三重“燥”入秋当令食材清暑防燥

   日期:2020-09-04     来源:羊城派    浏览:226    评论:0    
核心提示:秋老虎时节,闷热暑气和秋季干燥并存,如何养生?广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示,此时不能像在夏季一味清热,也不能
 “秋老虎”时节,闷热暑气和秋季干燥并存,如何养生?

广东省人民医院中医科副主任医师林举择表示,此时不能像在夏季一味清热,也不能如在冬季极端进补,而是应该注重“清补”和“养阴润肺”。

呼吸道、肠道、皮肤三重防“燥”

林举择表示,此时气候特征为暑热和干燥混杂在一起,一为呼吸系统的“燥热象”,常见口干、唇干、鼻干、咽干、鼻衄、干咳等症;二为皮肤的“燥热象”,常见皮肤干涩、脱屑,甚至皲裂等症;三为肠道的“燥热象”,常见大便干结和便秘等症。

所以养生宜清暑防燥护阴,饮食调理上,建议通过多饮、多食清补汤水,达到清暑、滋阴、生津、润燥、养肺的效果。今期林医生为大家推荐一款养阴润肺,清热生津的节气养生靓汤,选用了入秋当令食材,做法简单易行。

万寿果秋季正当造

万寿果即鼠李科枳椇,形似鸡爪,亦称为鸡爪果、拐枣,每年果期为8-10月收获。万寿果的种子就是中药枳椇子。本期汤品用到的万寿果,吃起来涩中带甜,能舒筋活络,提神醒脑、壮胃健脾,降低血压、血脂都有很好的食疗作用。

万寿果含硒量也很高,是天然的富硒水果,而硒具有很强的抗氧化能力和天然的排毒解毒功效,能调节和提高人体的免疫能力,维持心血管系统的正常结构和功能,对延年益寿有很好的功效。顾名思义,民间赞誉为“万寿果”。《本草拾遗》谓之:"止渴除烦,润五脏,利大小便,去膈上热,功用如蜜。"

林举择表示,若买不到新鲜万寿果,也可用干品拐枣干替代。

南杏仁,又名甜杏仁、南杏,专供食用,常作为老广煲汤的必备汤料,其含丰富蛋白质、植物脂肪,有润燥补肺滋养肌肤的作用。

中医常常把南杏仁用来治疗一些血液疾病,尤其是对于一些有咳嗽不止的患者来说,吃南杏仁更是缓解咳嗽问题的一个最好的方法,同时南杏仁还具有美容,降低胆固醇的作用。

鸭梨有着生津止渴、润喉去燥、清热去火、解酒等功效,对于止咳化痰有着很好的作用。它含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质,对于增强心脏活力,减轻疲劳有很好的作用。万寿果南杏鸭梨煲猪排骨汤

【材料】鲜万寿果150克,南杏20克,鸭梨2个,猪排骨500克,生姜2片。

【制作】各材料清洗干净;万寿果去壳;鸭梨削皮后“十”字切开,去梨芯。猪排骨斩段后飞水后备用。所有材料放进瓦煲内,加入清水2500毫升左右(约10碗水),武火煮沸后再改文火慢熬1.5小时左右,进饮时方加入适量食盐调味即可温服。这是3-4人分量。

 
 
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