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「养生厨房」今日菜谱《薄皮冰花水煎包》

   日期:2020-09-27     来源:潇湘晨报    浏览:185    评论:0    
核心提示:今日看点: 《养生厨房》带来两期高血压节目,邀请到了北京市疾控中心专家沙怡梅老师,她给大家带来最新定制的减盐控压三妙招。
 
今日看点:
 
      《养生厨房》带来两期高血压节目,邀请到了北京市疾控中心专家沙怡梅老师,她给大家带来最新定制的减盐控压三妙招。到底是什么家庭实用妙招呢?结合妙招,大厨带来一道薄皮水煎包:冰花脆皮、素馅胜肉香、秘制料油,可谓一包三香。这道菜制作有什么窍门?赶快走进今天金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧!
 
食材:
 
饺子皮、油豆腐、粉丝、玉米粒、香菇、鸡蛋、洋葱
 
嘉宾:
 
沙怡梅 北京疾控中心主任技师
 
何 亮 中国烹饪大师
 
【做法剧透】:
 
步骤1:调馅料:碗中加入熟粉丝、油豆泡、胡萝卜丁、玉米粒、木耳、熟鸡蛋、香菇末搅拌,加入适量盐、秘制香油、鸡蛋液调味。
 
步骤2:炼香油:凉油中加入葱段、姜片、八角大料、桂皮等,小火慢熬15分钟,熬制出香味后晾凉。
 
步骤3:饺子皮擀薄,放入馅料包成包子。锅中加入少量炼制的香油,包子煎至底面金黄,加入淀粉水油盖锅盖焖3分钟即可(油:淀粉:水比例1:2:10)。
 
 
 
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